Comment faire un cookie jar ?
Le cookie jar, ou « cookie en bocal» en version française, est donc un bocal en verre rempli de tous les ingrédients secs pour cuisiner des cookies maison. Les seuls ingrédients qu’il faut ajouter à cette préparation sont les œufs et le beurre que l’on ne peut évidemment pas intégrer au bocal.
Matériel nécessaire pour un cookie jar :
- un bocal en verre
- de la ficelle ou du ruban
- du papier cartonné
- un stylo
- option déco : des petits éléments que l’on peut attacher comme des bâtons de cannelle, des fleurs séchées, des coquillages etc.
Ingrédients nécessaires pour un cookie jar d’un demi-litre :
- 50 g de sucre roux
- 50 g de sucre
- 120 g de farine de type T45
- 1 c.à.c de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 3 c.à.s de noisettes décortiquées
Les étapes pour réaliser le plus beau des cookie jar :
- Dans un saladier, mélanger les 120 g de farine et la cuillère à café de levure chimique.
- Laver et sécher le bocal. Y ajouter les ingrédients suivants dans cet ordre : le mélange farine/levure, les 50 g de sucre roux, les 50 g de sucre, les 100 g de pépites de chocolat puis les 3 c.à.s de noisettes. Fermer le bocal.
- Ecrire le nom de la personne à qui vous offrez le cookie jar sur le recto du papier cartonné et la recette sur le verso. Accrocher le papier cartonné autour du bocal à l’aide de la ficelle. Faire un joli nœud et insérer les petits éléments de décoration si vous en avez.
- Pour utiliser la préparation, mélanger avec les mains tous les ingrédients du cookie jar puis ajouter 70 g de beurre mou en morceaux et 1 œuf battu, jusqu’à former une pâte homogène.
- Former ensuite des petites boules d’environ 4 cm de diamètre et 2 cm d’épaisseur et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé préalablement fariné. Faire cuire au four à 190°C pendant 10 à 15 minutes.
Astuces pour un cookie jar plus light :
- remplacer les pépites de chocolat par des baies de cranberries séchées
- diminuer la quantité de farine en compensant par des flocons d’avoine
A quelles occasions offrir un cookie jar ?
On aurait tendance à dire : en toutes occasions ! Pour un anniversaire évidemment, mais aussi en cadeaux « assiettes » pour les invités d’un mariage ou de la Saint-Sylvestre ; La décoration de table est déjà réalisée avec un joli bocal gourmand à chaque place ! On aime aussi offrir un cookie jar lorsqu’on est invité à dîner, plutôt qu’un traditionnel bouquet de fleurs ou un gâteau acheté à la pâtisserie du coin.
Autre occasion parfaite : le « secret santa ». Cette tradition venue des Etats-Unis se répand de plus en plus dans les entreprises françaises par exemple. Le principe : chaque membre d’un groupe achète un cadeau dans un petit budget défini pour tous et l’offrira à une personne du groupe tirée au sort. En somme, il s’agit d’offrir un présent sans en connaître le destinataire ! Le cookie jar est donc le cadeau idéal car, soyons honnêtes, qui n’apprécierait pas la perspective d’un moment gourmand ?!
Le cookie jar, un cadeau réutilisable
Le cookie jar est un cadeau gourmand et écologique. Premier avantage : inutile de prévoir l’emballage papier ! Et si vous souhaitez réaliser un emballage maison, découvrez notre tutoriel pour réaliser un pliage Furoshiki.
Ensuite c’est un cadeau réutilisable : une fois les cookies réalisés, il suffit de laver le bocal pour lui donner une seconde vie. Faire à son tour un cookie jar à offrir, s’en servir de contenant pour des ingrédients secs, en faire un vase ou encore un bocal lumineux.
Vous l’aurez compris, le cookie jar a tout pour plaire !
